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题型:实验探究题 题类: 难易度:困难

浙江省J12共同体联盟校学业质量检测2024(初三上) 科学试题卷( 1.1-3.3)

 豆腐是我国传统美食,图甲是制作豆腐时添加卤水让豆腐成块的环节。卤水是氯化镁、氯化钠等的混合液,起主要作用的是氯化镁。为了测定卤水中氯化镁的含量,某同学开展了如下实验:取1000克卤水,慢慢加入碳酸钠粉末,用玻璃棒充分搅拌,直至溶液pH>10,生成沉淀的质量如图乙所示。

(化学方程式: 

(1)、 加入碳酸钠的质量要直至溶液pH>10,此时对应图乙中的点可能是 
(2)、 根据信息计算C点加入的碳酸钠质量是克。
(3)、在制作豆腐过程中需要将1000克卤水提高1.2米再倒入盛有豆浆的容器中,提高1.2米时卤水的重力势能增加了J。
(4)、 MgCl2添加量对豆腐的品质有影响,研究结果如图丙所示,判断下列说法正确的是____。
A、MgCl2添加的越多,豆腐的保水性越好 B、MgCl2添加的越多,豆腐的产率越小 C、在0.3~0.5%之间,  添加量对豆腐的产率影响大于保水性的影响 D、MgCl2添加量在 0.5%~0.6%之间, 豆腐的产率最高
举一反三
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