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题型：单选题题类：难易度：普通

生物学高考一轮复习学案：第8讲　细胞呼吸的原理和应用

相传杜康是中国酿造秫酒的鼻祖。据战国史书《世本》记载：“辛女仪狄始作酒醪，以变五味，杜康造秫酒。”下列有关我国传统米酒发酵的叙述，正确的是(　　)

A、酵母菌可以直接利用大米中的淀粉进行细胞呼吸 B、在无氧条件下，酒曲中的酵母菌将糖类转变为酒精 C、在酸性条件下，酒精会使重铬酸钾溶液由蓝变绿再变黄 D、酒精生成过程中，合成ATP的能量来自丙酮酸中的化学能

举一反三

将含酵母菌的葡萄糖溶液均分为4份，分别置于甲、乙、丙、丁四种条件下培养，测得CO₂和O₂体积变化的相对值如下图。下列叙述正确的是（）

关于“果酒、果醋的制作”实验，下列叙述错误的是（　　）

下列关于评价果酒和果醋制作是否成功方法的叙述中，错误的是（）

生物细胞呼吸的底物（有机物）种类及含量的差异，会导致细胞呼吸释放的CO2与吸收的O₂比值发生差异，这可用呼吸商表示：呼吸商（RQ）=细胞呼吸释放的CO₂细胞呼吸吸收的O₂ ，为了测定种子萌发时的呼吸商（只考虑有氧呼吸），现准备了锥形瓶、瓶塞、小烧杯、滤纸、带刻度的玻璃管、发芽的小麦种子、10%的NaOH溶液、NaHCO₃、清水等，并组装成如图的3套装置：

其中甲实验装置设计如下：锥形瓶内放入一盛有10%的NaOH溶液的小烧杯，杯中插入一根滤纸折叠条．瓶底放入一些蒸馏水浸泡过的滤纸圆片，再将若干经消毒并充分吸胀的小麦种子平铺在滤纸圆片上，加入适量蒸馏水．整个装置密封，并放置到20℃恒温环境中培养．

下列关于酒精在生物实验中的相关应用，叙述不正确的是（　　）

某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是（）

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