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题型:单选题 题类: 难易度:普通

浙江省温州市永嘉县崇德实验学校2023-2024学年九年级上学期科学期中试卷

泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。它是一种在低浓度食盐溶液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。做泡菜时要用特殊的坛子,加盖后坛口必须密封。用水密封坛口的主要目的是( )
A、防止水分蒸发 B、防止细菌进入 C、防止氧气进入 D、防止乳酸挥发
举一反三
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