At the end of year 2022, the Singaporean government announced that all drinks sold locally must use nutritional grade labels (营养等级标签) A, B, C, or D on their packaging, marking the percentage of sugar and saturated fat (饱和脂肪) in the drinks. So recently several Singaporean drink companies have already started to put these labels on every drink. In March, 2024 Shanghai, China did the same. The labels are from A to D. The more sugar and saturated fat a drink has, the less healthy the drink is. 

Most people have heard of the Great Wall of China, but not many people outside of China know about the Grand Canal(大运河).This manmade waterway, known in China as Da Yunhe, is 1，700 kilometres long and some parts of it are more than 2，000 years old.It links(连接) the north of China with Hangzhou, a city in the southern part of the country.It's the longest manmade waterway in the world.

 It was built as a way to transport food from the rich land in China's south to cities in the north.In fact, it's not one canal, but a system of canals and rivers linked together.

It's still an important part of the transport system in China.Thousands of boats use it every day to transport food and many other kinds of things.

China is now doing new work on the Grand Canal.It is making part of it deeper, so bigger ships can pass.The canal will also help to move water.There is a lot of rain in the south of China, but not so much in the north.The canal will carry lots of water from the south to the north.

The Grand Canal is much less famous than the Great Wall, and not very many visitors know it.But it sees the changes in Chinese history.It's possible to go on a trip along some of the oldest parts of the canal.Visitors can see beautiful parts of China that others don't see.

How long is Da Yunhe?

Do you know Liu Xiuxiang? This name might be strange to you but you must have heard about the story of him. He was born in March, 1988. His father died of illness when Liu Xiuxiang was four. He had to support the whole family. Life was difficult, but be went on studying hard. Finally he got into the university. Because his mom wasn't able to look after herself, he "carried" his sick mom to his university while studied in Shandong in 2008.

After he graduated from university in 2012, Liu refused many highly paid job and went back to his hometown, Guizhou Province. There he has been working as a teacher for 9 years. He said, "I hope to do something for more children whose lives are similar to mine."

In fact, Liu supported three poor children when he was in high school. Till now, he has helped more than 1,700 students and given more than 1,000 speeches in his spare time.

Liu's story has warmed many people. And he also received many honors(荣誉，成就), such as the Star of Self-improvement of Chinese College Students, the May 1st Labour Medal in Guizhou Province, the May 4th Medal of Chinese Youth, the National excellent teacher and so on.

As the song sings "What doesn't kill you makes you stronger." There is no doubt that he will give more hope to more children in the future.

Kate Sessions was interested in trees when she was a child. While other girls didn't want to get their hands dirty, little Kate enjoyed picking up branches(树枝) and fruits in the forest. Kate also danced and sang songs happily there. She felt the trees were her friends. She loved the way they grew toward the sky and how their branches stretched(延伸) to get the light. Kate thought the trees were like big umbrellas that protected her and the animals, birds and plants that lived in the forest. Kate smiled as she walked among the trees, enjoying the sounds of birds. Not everyone felt at home in the forest,but Kate did.

Kate learned well in school. She learned how to read and write. She remembered the stories she read. But best of all, she liked studying wind and rain, plants and trees, especially trees. At that time, very few girls chose to study science, but Kate chose to learn ecology(生态学) because of her love for it. She still tried to make her dream come true as a person who knew much about trees. 

After leaving school, Kate came to San Diego, a city with few green plants and bad air. Kate made a decision to better the air of the city, so she brought different kinds of trees to San Diego and called on her friends to plant trees with her. With hard work, they made Balboa Park in San Diego a beautiful and fantastic garden. Kate is also known as the" Mother of Balboa Park". 

 Do you know the Torch Festival? It's an important festival, which the Yi people usually hold on the 24th or 25th day of the sixth lunar month.

{#blank#}1{#/blank#}

 The Torch Festival has a long history. It is mainly held in areas where the Yi people live in large numbers, and it is deeply rooted in their culture. It is said that the people in ancient times used fire to drive away bad spirits and wish for a good harvest in the following year.

{#blank#}2{#/blank#}

 Before the festival arrives, people often clean their houses carefully to welcome the Torch Festival. This means getting rid of the old and welcomeing the new. During the festival, people light torches and carry them around. There are also different activities such as dancing, singing and sheepfighting. People wear their traditional clothes and enjoy delicious food.

{#blank#}3{#/blank#}

 The Torch Festival holds great meanings. It stands for people's expectation of light, hope, and success. It is also a time for families to be together. What's more, it develops cultural exchanges and understanding in different ethnic groups(族群).

{#blank#}4{#/blank#}

 The festival attracts the attention of people from all over the world. More people are increasingly interested in this festival. However, this also brings some worries. Efforts will be made to reduce the bad influence on the environment while keeping the traditional cultural customs.

What is your favourite traditional festival in China? Why?(不超过20词) {#blank#}5{#/blank#}

Helen's Travel Guide

I can't wait to travel around Europe! Hope everything goes well.