题型：实验探究题 题类： 难易度：普通
浙江省温州市娄桥外国语学校2023-2024学年七年级下学期科学月考试卷（到第1章）
准备原料：市场上购买的纯牛奶、原味酸奶，
工具：带盖瓶子、勺子、可调温电饭锅。
制作方法：
①将瓶子（连同盖子），勺子放在电饭锅中加水煮沸10分钟。
②瓶子稍冷却后，向瓶子中倒入牛奶，再放入电饭锅中沸水浴加热10分钟。
③待牛奶冷却至40℃左右（不烫手）时倒入适量酸奶作“引子”，用勺子搅拌均匀，拧紧版盖。
④将电饭锅温度调至40℃，继续保温7-8小时，请回答：
是霉菌，除此之外依据酿酒的需求选择加入酵母菌、乳酸菌等其他菌种。如图分别是乳
酸菌、酵母菌、霉菌的结构图，请你结合图片信息和所学知识将三种微生物分成两类，
写出分类依据和分类结果。
试题篮
