题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
福建省三明市2016-2017学年高一下学期生物期末考试试卷
取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去除淀 粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：
分组步骤 | 红粒管 | 白粒管 | 对照管 | |
① | 加样 | 0.5mL 提取液 | 0.5mL 提取液 | C |
② | 加 pH 缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 |
③ | 加淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 |
④ | 37℃保温适当时间，终止反应，冷却至常温，加适量碘液显色 | |||
显色结果 | +++ | + | +++++ | |
注：“+”数目越多表示蓝色越深；pH 缓冲液起到控制 pH 的作用
步骤 组别 | I | Ⅱ | Ⅲ |
① | α-淀粉酶和等量β-淀粉酶的混合溶液 | ||
② | 50℃处理5min | 75℃处理5min | ？ |
③ | 在50℃条件下加入等量淀粉溶液 | ||
④ | 3min后，检测各组淀粉剩余量 | ||
试题篮
