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题型：单选题题类：真题难易度：普通

湖南省湘潭市2021年中考生物试卷

下列有关生活中食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（　　）

A、制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用 B、真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖 C、白酒酿造过程中，首先需要酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 D、制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌

举一反三

下列微生物与食品制作的对应关系，错误的是（）

在观察发酵现象的小实验中，使挤扁的气球胀大的气体是（）

在酿酒和制作酸奶的过程中，利用的微生物是（）。

下列关于人类对细菌、真菌的利用，正确的是（）

在用酒药酿制米酒的过程中，酵母菌在其中的作用是（）

馒头是中国传统发酵食品。制作馒头用到的微生物主要是（）

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