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题型：填空题题类：真题难易度：普通

浙江省温州市2021年中考科学试卷

温州地区端午节有吃粽子的习俗，其中“灰汤粽”特别受欢迎。制作灰汤粽的关键是做好“灰汤”。

（1）、作为粽子品质改良剂、防腐剂的灰汤富含碳酸钾。碳酸钾水溶液呈碱性，这是碳酸钾的（选填“物理性质”或“化学性质”）

（2）、制作灰汤时，用沸水浇淋草木灰（如图），比用冷水浇淋可得到溶质质量分数更大的碳酸钾溶液。这说明物质的溶解性受影响。

（3）、灰汤粽是将糯米用棕叶包裹，放在灰汤中煮制而成。灰汤粽中为人体提供能量的主要营养素是。

举一反三

人体每天均需要从食物中获取各种营养素。下列物质中属于人体内能量主要来源的糖类物质的是（）

早晚空腹喝牛奶，不如喝牛奶时吃一些馒头等食品吸收率高，原因是前者被人体吸收的氨基酸主要被用于 ( )

下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是（　　）

下列（　　）不是汤泡饭不宜常吃的原因．

胖胖最近要减肥，请你帮他选择最佳的减肥方法（　　）

人体缺少某种元素易产生龋齿，该元素是（）

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