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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

食物的保存+++++七年级++++++45

在超市里我们经常会看到:速冻水饺,牛肉干,熏肉,水果罐头,纯牛奶,冰鱼,火腿,熏鱼,请你对上述食品防腐方法进行分析说明
(1)、不论是哪一种方法都是通过细菌、真菌在食品中的生长繁殖而达到防腐的目的.
(2)、速冻水饺和冰鱼使用的防腐方法是
(3)、牛肉干使用的防腐方法是
(4)、水果罐头、纯牛奶使用的防腐方法是
(5)、火腿使用的防腐方法是
(6)、熏肠,熏鱼是由火熏制,可以使食品中减少,并在食品的表面形成一层防腐物质,达到防腐的目的.
(7)、食品是不是在上述防腐条件下可以永久保存?为什么?

举一反三
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