试题 试卷
题型:填空题 题类:常考题 难易度:普通
食品:A、盒装牛奶 B、咸鱼 C、果脯 D、袋装肉肠 E、蘑菇
保存方法:①腌制法 ②巴氏消毒法 ③脱水法 ④真空包装法 ⑤渗透法
A:1,B:2,C:3,D:4、E5.
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组卷次数:38次 +选题
①中温 ②低温③干燥④保持湿润 ⑤暴露于空气中 ⑥隔绝空气.
第一步:甲与乙握手,清洗手后用大拇指在1号培养基上按三下,盖上盖子。
第二步:甲与乙再握手,不洗手直接用大拇指在2号培养基上按三下,盖上盖子。
第三步:把两个培养皿同时放入培养箱中,在28℃的条件下培养24小时,并观察。
试题篮