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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

食物的保存+++++七年级++++++45

小明最爱吃火腿肠，昨天他跟妈妈从超市买回了一根，包装袋上标记保质期为12个月，你能说出火腿采用下列哪种方法保存（）

A、盐渍 B、脱水 C、真空包装 D、巴斯德消毒法

举一反三

设计实验，探究用四种方法储藏牛肉，并比较哪种方法最佳。

腊肉的保存原理是除去食品中的{#blank#}1{#/blank#}防止细菌和真菌生长．细菌和真菌将动植物遗体分解成二氧化碳和水等，这一生理过程属于{#blank#}2{#/blank#}作用．

食品保存要防腐，下列食物食用过多对人体健康有伤害的是（）

食品防腐就是防止食品腐败，下列食品防腐方法中，不推荐的是（）

当人们向鲜奶厂工作人员询问他们的鲜奶的消毒方法时，得到的答复常常是“巴氏消毒法”该消毒法实际上就是（）

如图所示为某种细菌分裂的数量随温度的变化图，由图可知（）

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