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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

浙江省杭州市翠苑中学2020-2021学年八年级上学期科学期中阶段性测试（到第2章结束）

在制糖工业中，常用沸腾的方法除去糖汁中的水分（糖汁中的水汽化变成水蒸气跑掉）。为了使糖在沸腾时不变质，沸腾的温度要低于100℃（温度过高，糖会变焦，不但不甜，而且对人体还是有害的）。为此，在运用沸腾法去除糖汁水分时，应当采取（）

A、用文火（小火焰）慢慢加热 B、使糖汁液面气压小于标准大气压 C、用猛火加热，减少加热时间 D、使糖汁液面气压大于标准大气压

举一反三

观察和实验是重要的科学研究方法，也是我们学习科学的重要方式。在实验时，我们要学会仔细观察实验现象，得出科学结论。下列实验过程中现象描述不科学的是（）

思维模型是依据事物发展内在规律所建立的解决问题的基本框架，能引导有序思维、增进深度理解、促进问题解决。小科建构了“混合物提纯”的思维模型：

科学实验中经常用到注射器。

高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上，它省时高效，图（甲）为高压锅的构造，图（乙）为水的沸点与气压的关系图象。（g取10N/kg，即1.01×10⁵Pa）。

将烧瓶内的水加热至沸腾后移去火焰，水会停止沸腾。迅速塞上瓶塞，把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水，如图所示。观察到{#blank#}1{#/blank#}，产生这一现象的原因是{#blank#}2{#/blank#}。某制药厂在制药时，为了从药液中提取抗菌素粉剂，采用加热的方法使水沸腾，从而除去水，但要求药液的温度不超过 $\text{[math]}$ ，可行的方法是{#blank#}3{#/blank#}。

某科学学习小组利用烧瓶、导管、针筒等器材研究气压的相关问题。

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