试题 试卷
题型:解答题 题类:常考题 难易度:困难
浙江省宁波市鄞州区2020-2021学年九年级上学期科学期中考试试卷
请根据上图中所示的信息,归纳出有关氨气的性质:
(1)发酵粉中常含有 , 蒸制或烘焙食品中产生大量气体,使面团疏松、多孔,制作的食品松软或酥脆,易于消化吸收。碳酸氢钠能使蒸制或烘焙的食品疏松多孔,原理是{#blank#}1{#/blank#}(用化学方程式解释)。
(2)用石灰浆(主要成分是氢氧化钙)抹墙,是利用氢氧化钙与空气中的{#blank#}2{#/blank#}(填化学式)反应,生成坚硬的碳酸钙。
试题篮