题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：普通
科学探究的基本环节（2）
植物的果实的表面覆盖着果皮，就像一道屏障，保护着果实内部的各种组织．为探究果皮的保护作用，某同学设计了以下实验：取一个新鲜的番茄果实，用水冲洗干净后，用牙签划破果皮，再把它放入塑料袋中，扎紧袋口．然后，把这个塑料袋放到恒温箱中，控制温度为25℃．一个星期后，取出塑料袋，观察发现苹果开始腐烂．该同学由此得出结论：果皮对果实内部有保护作用．
第一步：将2mL凝乳酶和2mL乳汁分别加入试管中，然后将2支试管放入同一恒温水浴中保温15分钟。
第二步：将2mL凝乳酶注入盛有2mL乳汁的试管中， ▲ 。
小乐选择6种不同的水浴温度，进行了6组实验，所得数据见下表：
| 组别 | 水浴温度（℃） | 凝乳时间（min） |
| 1 | 10 | 不凝固 |
| 2 | 20 | 7.0 |
| 3 | 30 | 4.0 |
| 4 | 40 | 1.5 |
| 5 | 50 | 4.0 |
| 6 | 60 | 不凝固 |
试题篮
