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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

浙江省台州市2020-2021学年九年级上学期科学第一次月考试卷（到第2章结束）

“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。

（1）、上述物质中牛肉富含营养物质。

（2）、碘盐中的“碘”是指（选填“元素”、“原子”或“单质”）。

（3）、净水机所标物质中属于有机合成材料的是，净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有作用，生活中既能降低水的硬度，又能杀菌消毒的简单方法是。

举一反三

食物中的营养素主要有蛋白质、 {#blank#}1{#/blank#} 、{#blank#}2{#/blank#} 、 {#blank#}3{#/blank#} 、水、{#blank#}4{#/blank#} 、 {#blank#}5{#/blank#} 等七大类。

检测蛋白质用{#blank#}1{#/blank#} 试剂，呈现紫色反应，检测维生素C用吲哚酚试剂，呈现{#blank#}2{#/blank#} 反应，检测淀粉用{#blank#}3{#/blank#} 试剂，呈现蓝色反应．

为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为如下图所示的五类，并提倡合理膳食，建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例如图示，据图回答：

根据“平衡膳食宝塔”分析，下列属于合理营养的是（　　）

人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（）

定胜糕主要由精制的梗米粉和糯米粉制成，寓意金榜题名。其主要营养素是( )

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