题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
温度（℃） | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
结果 | 15min后仍 未有凝固迹象 | 14min内 完全凝固 | 1min内完 全凝固 | 1min内 完全凝固 | 15min后仍 未有凝固迹象 |
注：用煮沸后冷却的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固．根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是（ ）
a | b | c | d | |
① | 淀粉溶液 2ml | 蔗糖溶液 2ml | 唾液淀粉酶溶液2ml | 唾液淀粉 酶溶液2ml |
② | 50～65℃温水中水浴加热10min | |||
③ | 将c倒入a，将d倒入b | |||
④ | 50～65℃温水中水浴加热10min | |||
⑤ | 加入现配的斐林试剂溶液2ml | |||
⑥ | 37℃恒温水浴 | |||
⑦ | 观察并记录颜色变化 | |||
试题篮
