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步骤1：材料处理 |
将新鲜芥菜洗净后将水沥干，平均分为3份放入坛中，标为A，B，C组 |
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步骤2：实验操作 |
A组：5%食盐浓度 |
B组：10%食盐浓度 |
C组：15%食盐浓度 |
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芥菜装如图所示的坛子里，装菜时尽量将菜体压实，加入配好的食盐水，盐水要没过芥菜，盖盖子后还要用水封口（如图） |
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步骤3：恒温培养 |
28℃ |
28℃ |
① |
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步骤4：分析实验结果 |
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试题篮
