下列关于应用生物技术获得生物产品的过程，请回答下列问题：

（1）酿酒时某同学尝试用罐头瓶制作果酒，在培养过程中，每隔12h左右将瓶盖拧松一次，此后再拧紧，这样做的主要目的，一是{#blank#}1{#/blank#} ，二是避免氧气进入和杂菌污染．在酸性条件下，可用{#blank#}2{#/blank#} 来检测果酒发酵是否成功．如下图是采用纯化酵母菌培养的两种接种方法接种后培养的效果图．

判断图A所用接种方法的依据是{#blank#}3{#/blank#} ，图B的接种方法是{#blank#}4{#/blank#}

（2）大量扩增DNA时可用PCR技术，该技术利用了DNA的{#blank#}5{#/blank#} 原理，通过控制{#blank#}6{#/blank#} 来控制双链的解聚与结合．PCR扩增得到的DNA序列长度是固定的，原因是{#blank#}7{#/blank#} ．

（3）玫瑰在人们生活中具有多种用途．某同学在进行玫瑰组织培养时，可以选取生长旺盛的嫩枝做{#blank#}8{#/blank#} ， 并要进行{#blank#}9{#/blank#} 处理．

（4）在玫瑰精油的提取实验中用{#blank#}10{#/blank#}（方法）提取，收集的乳浊液水油分层，需向其中加入{#blank#}11{#/blank#} ． 要除去分液得到的油层中的水分，还需向其中加入无水{#blank#}12{#/blank#} ．

（1）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌共同发酵产生．纯化菌种时，在固体培养基上常用{#blank#}1{#/blank#} 法接种菌种．在接种活菌前，将红茶糖液煮沸后冷却，煮沸的目的是{#blank#}2{#/blank#} 

（2）茶饮料所用的胡萝卜素，通常采用{#blank#}3{#/blank#} 法从胡萝卜中提取；提取后常用{#blank#}4{#/blank#} 法对提取物中的胡萝卜素进行鉴定．

（3）茶饮料所用的植物芳香油的提取流程如下：茉莉花+水→过程A→油水混合物→油层分离与粗提取→加无水硫酸钠→过滤→茉莉油过程A表示{#blank#}5{#/blank#} ，向粗提精油中加入无水硫酸钠的目的是{#blank#}6{#/blank#} 

（4）从茶叶中分离提取某种氧化酶，常采用{#blank#}7{#/blank#} 法，其原理是蛋白质分子的大小、形状和所带{#blank#}8{#/blank#} 的不同，会产生不同的迁移速度．

①倒平板时    ②梯度稀释时     ③涂布时    ④培养基上长出菌落时．