题型：填空题 题类：模拟题 难易度：普通
2017年浙江省绍兴市上虞科学中考模拟试卷
唾液淀粉酶是唾液腺细胞制造的一种蛋白质，是生物催化剂，能将淀粉消化分解为麦芽糖。如图曲线a和b表示唾液淀粉酶催化某反应生成麦芽糖的量与反应时间的关系。产生曲线a和b差异的原因可能是
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试管号 |
1%淀粉溶液 |
1%稀硫酸 |
蒸馏水 |
碘液 |
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1 |
2mL |
0 |
1mL |
2滴 |
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2 |
2mL |
1mL |
0 |
2滴 |
第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释的唾液，然后摇匀。
第3步：将2支试管同时进行37℃的水浴加热，观察并记录现象。
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组别 |
洗衣液 |
胶片规格 |
污染物 |
水温 |
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甲 |
加蛋白酶的洗衣液 |
6 cm×6 cm |
蛋白质膜 |
37℃ |
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乙 |
加脂肪酶的洗衣液 |
6 cm×6 cm |
蛋白质膜 |
37℃ |
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丙 |
加蛋白酶的洗衣液 |
6 cm×6 cm |
淀粉膜 |
37℃ |
实验一：分别在两支试管中加入相应物质（如表所示），振荡摇匀置于 37 ℃的温水中，一段时间后，发现试管 2 的鸡蛋白明显变少。
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试管 |
鸡蛋白碎末/g |
淀粉酶溶液/mL |
蛋白酶溶液/mL |
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1 |
1 |
4 |
0 |
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2 |
1 |
0 |
4 |
步骤 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
1.取1mL唾液淀粉酶溶液，将pH调节为特定值。 | 4.0 | 5.0 | 5.8 | 6.2 | 6.8 | 7.4 |
2.静置5分钟后， 再将6支试管内液体的pH调至X | ||||||
3.加入2%的淀粉溶液 | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL |
4.37℃水浴5分钟后， 测出试管中淀粉剩余量 | 100% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
试题篮
