萌发的大麦种子中存在着两种淀粉酶：α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶．α﹣淀粉酶耐热不耐酸；β﹣淀粉酶耐酸不耐热，70℃处理15min即变性失活．为测定萌发种子中α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶活性的差异，将发芽3天的大麦种子加蒸馏水研磨匀浆、离心取上清液得到淀粉酶提取液，进行如下实验．操作步骤 1号试管 2号试管 3号试管 ①...

题型：综合题题类：模拟题难易度：普通

2017年湖北省武汉市高三二月调研生物试卷

萌发的大麦种子中存在着两种淀粉酶：α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶．α﹣淀粉酶耐热不耐酸；β﹣淀粉酶耐酸不耐热，70℃处理15min即变性失活．为测定萌发种子中α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶活性的差异，将发芽3天的大麦种子加蒸馏水研磨匀浆、离心取上清液得到淀粉酶提取液，进行如下实验．

回答下列问题：

（1）、步骤⑦中加入的试剂X为．

（2）、上述实验操作步骤中，步骤②中对1号试管进行操作的目的是；为达成实验目的，设置的1，2，3号试管中，为对照组的一组是号试管．

（3）、通过上述实验，能大致比较萌发3天时种子的α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶活性的大小．比较的方法是．

举一反三

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