试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
2015-2016学年新疆实验中学高二上学期期末生物试卷（理科）
①制成酶制剂 ②发酵液过滤 ③冷冻干燥 ④层析法提纯蛋白酶
啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性．如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线．下列叙述错误的是（ ）
①酶是活细胞产生的；
②蔗糖在淀粉酶的催化作用下，生成还原糖与斐林试剂生成砖红色沉淀；
③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；
④向过氧化氢溶液中加入肝脏研磨液后的现象是产生的气泡少而迅速，持续的时间短；
⑤酶具有专一性、高效性；
⑥不可用同一吸管吸取肝脏研磨液与氯化铁溶液来验证酶的高效性；
⑦酶促反应与外界条件无关；
⑧向加入淀粉酶的淀粉溶液中，滴加班氏糖定性试剂在水浴条件下可生成氧化亚铜沉淀．
试题篮
