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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年江西省上饶市广丰一中高二（下）期中化学试卷（平行班）

家庭烹饪时，同时加酒和醋，烹饪出的菜更可口，这是因为有（）

A、生成盐类物质 B、生成酸类物质 C、生成酯类物质 D、生成醇类物质

举一反三

下列物质属于酯类的是①豆油②甘油③牛油④溶剂油⑤汽油⑥菜籽油⑦润滑油（）

某物质中可能有甲酸、乙酸、甲醇和甲酸乙酯4种物质中的一种或几种，在鉴定时有下列现象：(1)有银镜反应；(2)加入新制Cu(OH)₂悬浊液沉淀不溶解；(3)与含酚酞的NaOH溶液共热发现溶液中红色溶液逐渐消失至无色，下列叙述正确的有(　　)

甲酸和乙醇发生酯化反应后生成的酯，其结构简式为（　　）

下列说法中，正确的是（）

化学与生产和生活密切相关，下列说法正确的是（）

分子式为C₅H₁₀O₂的有机物R在酸性条件下可水解为酸和醇，下列说法不正确的是（）

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