下列关于检测生物组织中的糖类和蛋白质叙述中正确的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年江苏省连云港市赣榆高中高一上学期期中生物试卷

A、大豆种子蛋白质含量多，是检测蛋白质的理想材料 B、用双缩脲试剂检测蛋白质的实验需要加热处理 C、甘蔗的茎的薄壁组织、甜菜的块根含有较多糖且近乎白色，可用于鉴定还原糖 D、检测蛋白质的双缩脲试剂A液必须和双缩脲试剂B液混合后，再加入含样品的试管中检测

举一反三

资料：淀粉酶的化学本质是蛋白质，可以催化淀粉分解为还原糖．

提供材料：带有标签的双缩脲试剂、斐林试剂．

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