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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年青海省海东地区平安一中高二下学期期中生物试卷

如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是（）

A、两种装置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作 B、利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的加高而增加盐量 C、用装置乙制作果酒时温度应控制在30℃左右，制作果醋时应适当降温 D、装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染

举一反三

下列关于发酵产物检验的说法，错误的是

在制作腐乳时，加卤汤密封腌制过程中，对腐乳风味和质量无影响的因素是(　　)

在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（）

蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能．某同学尝试用蓝莓来制作蓝莓果酒和蓝莓果醋．

利用酵母菌也可制作葡萄酒，下图为实验室制作葡萄酒的基本流程：

苹果作为我国常见水果，口感好、营养价值高，广受人们喜爱，但其收获的季节性强，易造成积压滞销，腐烂变质。某市为缓解产销矛盾，提高产品的附加值，利用苹果生产果汁、果酒和果醋，大致工艺流程如下图，请分析回答：

苹果果汁果酒果醋

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