试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
2015-2016学年四川省宜宾市南溪二中高一上学期月考生物试卷（10月份）
选项
待检测的物质或结构
使用试剂
呈现颜色
A
苹果中的还原糖
碘液
橘黄色
B
豆浆中的蛋白质
双缩脲试剂
紫色
C
花生中的脂肪
苏丹Ⅲ
蓝绿色
D
马铃薯中的淀粉
斐林试剂
砖红色
①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色
②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中
③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热
④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中
⑤鉴定酵母菌是否产生酒精的实验中，直接把重铬酸钾加入到酵母菌培养液的滤液中．
试题篮
