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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

2015-2016学年云南省保山市腾冲六中高二上学期期末生物试卷

回答与酵母菌相关的生物技术问题:
(1)、用葡萄酿制果酒时,不可过度清洗葡萄,原因是避免大量流失.发酵装置如图,若阀a、b一直打开,最后的发酵产物是(填“果酒”或“果醋”).若想得到另外一种发酵产物,阀a、b的正确操作应为

(2)、具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种,对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌,诱变及筛选过程如下:

步骤1:野生菌培养一段时间后,接受紫外线照射进行诱变处理.

步骤2:制备选择培养基:在基本培养基的基础上,注意添加和调低pH,加琼脂后灭菌,制成固体平板.

步骤3:将诱变处理后的菌液稀释涂布平板.

步骤4:根据选出突变菌.

(3)、上述步骤3的目的是
(4)、植物秸秆的主要成分为木质素、纤维素和半纤维素,但是酵母菌却无法直接利用,原因是
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