试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
2015-2016学年内蒙古包头市包钢四中高一上学期期末生物试卷
啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性．如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线．下列叙述错误的是（ ）
①酶是活细胞产生的
②淀粉在淀粉酶的催化作用下的产物能与斐林试剂生成砖红色沉淀
③酶都能被蛋白酶水解
④在线粒体的内膜上附着有与有氧呼吸第二个阶段相关的酶
⑤酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特点
⑥加热和加酶都能加快反应的速率，两者的作用原理相同
⑦过氧化氢在自然状况下的分解速度很慢，但是加入肝脏研磨液后，反应大大加速，证明酶具有高效性
⑧在探究pH对酶活性的影响时，最好使用淀粉酶催化淀粉的水解
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