下表是小明在做&ldquo;唾液淀粉酶的消化作用&rdquo;实验中的相关记录。该实验结果表明酶的催化作用（）试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37℃不...

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

华师大版八上科学单元同步训练卷二十五（第1节食物的消化和吸收）

下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录。该实验结果表明酶的催化作用（）

试管	加入物质	温度	加入碘液
1	淀粉糊+唾液	37℃	不变蓝
2	淀粉糊+唾液	0℃	变蓝
3	淀粉糊+唾液	100℃	变蓝

A、需要在酸性环境下 B、需要适宜的温度 C、只对一种物质起作用 D、效率很高

举一反三

近年来，一种号称由几十种水果发酵而成的“酵素”成为人们热购的产品。

左图表示的是pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响；右图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是（）

某兴趣小组为探究铜离子对酶的催化作用的影响，按实验方案加入试剂，摇匀，迅速置于37℃的水浴中，10分钟取出后，冷却后分别加入碘液3滴，观察并记录于下表：

编号	0.25%淀粉溶液(mL)	蒸馏水(mL)	1%NaCl溶液(mL)	1%CuSO₄溶液(mL)	唾液溶液(mL)	加入碘液3滴后现象
1	3	?	0	0	0	变蓝色
2	3	1	0	0	1	不变蓝
3	3	0	1	0	1	不变蓝
4	3	0	0	1	1	?

为了探究“影响酶催化作用的因素”，小丹同学进行如下实验操作：

操作序号	操作内容	第一组	第二组	第三组
①	分别向1、2、3号试管中加入2mL1%的淀粉溶液；向4、5、6号试管中加入1mL唾液淀粉酶溶液
②	两两混合、充分摇匀	1号和4号	2号和5号	3号和6号
③	加碘液后摇匀	1滴	1滴	1滴
④	水浴保温处理5分钟	0℃	37℃	70℃
⑤	观察并记录现象

请根据表格内容分析回答。

小乐学习了“唾液淀粉酶对淀粉分解的催化作用”后，继续探究市售的某 $\text{[math]}$ 淀粉酶制剂对淀粉分解的催化作用。实验过程如下：

①取两支试管，分别标记为A和B：A试管加入 $\text{[math]}$ 的淀粉溶液，滴加两滴碘液后摇匀，B试管加入 $\text{[math]}$ 的 $\text{[math]}$ 淀粉酶溶液；将两支试管置于 $\text{[math]}$ 水温的水浴锅中保温 $\text{[math]}$ ，然后将B试管中的 $\text{[math]}$ 淀粉酶溶液倒入A试管，摇匀后继续保温并计时，直至蓝色褪尽。

②将0.5%的淀粉溶液换成1.0%、1.5%、2.0%的淀粉溶液，重复上述步骤①。

③将水浴温度改为 $\text{[math]}$ 、 $\text{[math]}$ ，重复上述实验。

不同实验条件下淀粉褪色时间如表所示：

$\text{[math]}$ 淀粉酶溶液浓度	水浴温度	淀粉溶液浓度
$\text{[math]}$ 淀粉酶溶液浓度	水浴温度	0.5%	1.0%	1.5%	2.0%
1.0%	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$
	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$
	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$	$\text{[math]}$