题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：困难
浙教版科学九年级上学期提分必备：期末复习试卷二
实验材料：A．淀粉糊，B．蛋清制成的蛋花液，C．花生油。
实验仪器：试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等。
实验药品：盐酸、氢氧化钠、蒸馏水、碘酒以及新采集的纯净胃液等。
①胃液的采集：利用一只对铃声已建立起食物反射的狗获得纯净的胃液。
②实验材料选择：根据胃液中酶的作用，实验材料应选择（填字母），并各取2 mL，分装在甲、乙两支试管中。
③方案设计：
试管 | 甲 | 乙 | 丙 |
实验材料 | 2 mL | 2 mL | |
实验药品 | |||
水浴温度 | 37 ℃ | ||
④实验药品选择：在上表中甲试管应加入2mL蛋清制成的蛋花液，乙试管应加入2 mL蒸馏水。
⑤实验结果及其分析：甲试管中液体变澄清，乙试管中液体仍浑浊；此结果说明在外界条件适宜的情况下，胃液对和蛋白质具有化学性消化的作用。
A．胃液对蛋白质有消化作用 B．胃液的催化作用需要合适的温度
C．胃液中的酶对蛋白质有消化作用 D．胃液的消化作用需要酸性环境
第一步：将等量的酶和乳汁分别加入试管中，然后将两支试管放入同一恒温水浴（温度用t表示）中保温15分钟。
第二步：将酶和乳汁在同一试管中混合，放入与先前同样温度的水浴中保温并记录凝乳所需时间。分别选择6种不同水浴的温度，按上述操作步骤重复进行6组实验，所得数据见下表。
| 组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 水浴温度t/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间/分 | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
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