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试题 试卷

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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

2014-2015学年江西省吉安市白鹭洲中学高一下学期第二次月考生物试卷

下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果.

试 管 编 号

2mL3%的淀粉溶液

+

+

+

2mL3%的蔗糖溶液

+

+

+

1mL2%的新鲜淀粉酶溶液

+

+

+

+

+

+

反应温度℃

40

60

80

40

60

80

2mL本尼迪特试剂

+

+

+

+

+

+

红黄色深浅*

++

+++

+

注:“+”表示有;“﹣”表示无;*:此行“+”的多少代表颜色的深浅.

根据实验结果,以下结论正确的是(  )

A、蔗糖被水解成非还原糖 B、淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖 C、淀粉酶活性在60℃比40℃高 D、淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性
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