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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
表是某同学探究温度对果胶酶活性的影响的实验结果，该结果不能说明（ ）
温度/℃
10
20
30
40
50
60
果汁量/mL
2
3
4
5
6
5
A、
温度影响果胶酶的活性
B、
40℃与60℃时酶的活性相等
C、
50℃是该酶的最适温度
D、
若温度从10℃升高到40℃，酶的活性将逐渐增强
举一反三
生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相关问题：
如图为某同学探究温度对果胶酶活性的影响的实验操作流程图，下列叙述错误的是（ ）
下列关于果胶酶说法，不正确的是（ ）
有关果胶的叙述不正确的是（ ）
果粒生产在中国尚属起步阶段．果粒除了可直接食用外还可作为配料加入到酸奶、冰淇淋、果冻等食品中．果胶酶作为一种新型加工助剂，可将果粒的组织结构损坏程度减到最小，最大限度地提高成型果粒的含量．根据以上内容回答下列问题．
根据现代生物技术的相关知识，回答下列问题：
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