小麦的穗发芽影响其产量和品质．某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦．为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验．...

题型：填空题题类：常考题难易度：普通

小麦的穗发芽影响其产量和品质．某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦．为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验．

（1）取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验．实验分组、步骤及结果如下：

注：“+”数目越多表示蓝色越深

（1）显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越．步骤①中加入的C是，步骤②中加缓冲液的目的是

（2）小麦淀粉酶包括α淀粉酶和β淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

X处理使β淀粉酶失活的目的．若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为白粒管颜色显著红粒管（填“深于”或“浅于”），则表明α淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因．

举一反三

【实验目的】比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性．

【实验原理】纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖，用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小；用呈色反应表示葡萄糖的生成量．

【实验材料】三种微生物（A、B、C）培养物的纤维素酶提取液，提取液中酶蛋白浓度相同．

【实验步骤】

（1）取四支试管，分别编号．

（2）按照如表所列添加相应试剂．

（3）将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时．

（4）检验葡萄糖的生成量，在上述四支试管中分别加入{#blank#}1{#/blank#} ，摇匀后，进行水浴加热．

（5）观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色深浅．

【实验结果】

	1	2	3	4
颜色深浅程度	+	+++	++	﹣

【分析讨论】

①表格中实验添加试剂的量X、Y分别是{#blank#}2{#/blank#} 、{#blank#}3{#/blank#} ．

②该实验中的对照组是{#blank#}4{#/blank#} 号试管，实验的自变量是{#blank#}5{#/blank#} ，因变量是{#blank#}6{#/blank#} ，无关变量是{#blank#}7{#/blank#} 　（至少3个）

③实验组试管均呈现的颜色是{#blank#}8{#/blank#} ，但深浅不同．

④将上述四支试管放入37℃的水浴，保温目的　{#blank#}9{#/blank#}

⑤你认为上述三种微生物中，最具有应用开发价值的是微生物{#blank#}10{#/blank#} ．

【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性

【实验原理】略．

【实验材料】三种微生物淀粉酶提取液（提取液中酶蛋白浓度相同）等

【实验步骤】

a．取四支试管，分别编号；

b．按表内要求进行操作；