题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
【实验目的】比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性．
【实验原理】纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖，用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小；用呈色反应表示葡萄糖的生成量．
【实验材料】三种微生物（A、B、C）培养物的纤维素酶提取液，提取液中酶蛋白浓度相同．
【实验步骤】
（1）取四支试管，分别编号．
（2）按照如表所列添加相应试剂．
试管号 试剂（mL） | 1 | 2 | 3 | 4 |
蒸馏水 | 1.4 | 1.4 | 1.4 | X |
pH7.5的缓冲液 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
纤维素悬浮液 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 |
微生物A提取液 | 0.1 | |||
微生物B提取液 | Y | |||
微生物C提取液 | 0.1 |
（3）将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时．
（4）检验葡萄糖的生成量，在上述四支试管中分别加入 ，摇匀后，进行水浴加热．
（5）观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色深浅．
【实验结果】
1 | 2 | 3 | 4 | |
颜色深浅程度 | + | +++ | ++ | ﹣ |
【分析讨论】
①表格中实验添加试剂的量X、Y分别是 、 ．
②该实验中的对照组是 号试管，实验的自变量是 ，因变量是 ， 无关变量是 （至少3个）
③实验组试管均呈现的颜色是 ，但深浅不同．
④将上述四支试管放入37℃的水浴，保温目的
⑤你认为上述三种微生物中，最具有应用开发价值的是微生物 ．
名 称 | 小麦 | 谷子 | 绿豆 |
未萌发谷物的淀粉酶活性/U•g﹣1 | 0.0289 | 0.0094 | 0.0074 |
萌发谷物的淀粉酶活性/U•g﹣1 | 5 | 1.7645 | 0.0395 |
试题篮
