保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段．

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

（1）、氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（﹣NH₂）和（写结构简式）．

（2）、发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由于摄取（填“蛋白质”“脂肪”或“糖类”）不足引起的．下列食物中富含该物质的是　（填字母）．

A．菠菜B．花生油 C．瘦肉D．西瓜

（3）、

如图所示4支试管同时水浴加热4min，为检验其中淀粉的水解程度，某同学的实验操作与现象记录如下：

结合试管1、2中的现象，得出的结论是这两支试管中淀粉水解（填“没有”“部分”或“全部”）．结合试管3、4中的现象，不能得出“这两支试管中淀粉没有水解”的结论，理由是

举一反三

①碘水　②KI溶液　③银氨溶液　④FeCl₃溶液．

选项	实验操作	实验现象	解释与结论
A	将乙醇与浓硫酸共热至170℃所得气体通入酸性KMnO₄溶液中	KMnO₄溶液褪色	乙醇发生消去反应，气体中含只有乙烯
B	淀粉溶液和稀H₂SO₄混合加热，然后加新制的Cu（OH）₂悬浊液加热至沸腾	有红色沉淀产生	淀粉水解了，且产物有还原性
C	向甲苯中滴入少量浓溴水，振荡，静置	溶液分层，上层呈橙红色，下层几乎无色	甲苯和溴发生取代反应，使溴水褪色
D	向蔗糖中加入浓硫酸	变黑，放热，体积膨胀，放出刺激性气体	浓硫酸具有脱水性和强氧化性，反应中生成C、SO₂和CO₂等

根据上述信息，回答下列问题：

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