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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列关于利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的叙述中，正确的是（）

A . 利用微生物发酵法生产谷氨酸，常用的培养基属于合成培养基 B . 发酵罐中的谷氨酸过量时，不会影响相关酶的活性 C . 发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 D . 通过连续培养法生产谷氨酸有助于缩短培养周期，提高设备利用率

【考点】

【答案】

【解析】

组卷次数：14次 +选题

举一反三

下列叙述能够防止发酵液被污染的是（）

①榨汁机要清洗干净，并晾干 ②发酵瓶要清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒

③装入葡萄汁后，封闭充气口 ④发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接

以下关于生物技术的说法不正确的是（）

下图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO₂产生的影响，试据图回答：

用酵母菌酿酒的主要阶段为：加料→接种→通气培养→密封培养．从接种后到发酵完的过程中，酵母菌种群数量变化的曲线图为（）

如图是利用葡萄制作果酒和果醋的简易装置。下列关于用传统方法制作果酒与果醋的叙述，正确的是（）

啤酒经酵母菌发酵酿制而成。生产中，需从密闭的发酵罐中采集酵母菌用于再发酵，而直接开罐采集的传统方式会损失一些占比很低的独特菌种。研究者探究了不同氧气含量下酵母菌的生长繁殖及相关调控，以优化采集条件。

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