- 二一组卷

题型：实验探究题题类：难易度：普通

【高考真题】北京市2024年高考生物试卷

啤酒经酵母菌发酵酿制而成。生产中，需从密闭的发酵罐中采集酵母菌用于再发酵，而直接开罐采集的传统方式会损失一些占比很低的独特菌种。研究者探究了不同氧气含量下酵母菌的生长繁殖及相关调控，以优化采集条件。

（1）、酵母菌是兼性厌氧微生物，在密闭发酵罐中会产生和CO₂。有氧培养时，酵母菌增殖速度明显快于无氧培养，原因是酵母菌进行有氧呼吸，产生大量。

（2）、本实验中，采集是指取样并培养4天。在不同的气体条件下从发酵罐中采集酵母菌，统计菌落数（图甲）。由结果可知，有利于保留占比很低菌种的采集条件是。

（3）、根据上述实验结果可知，采集酵母菌时O₂浓度的陡然变化会导致部分菌体死亡。研究者推测，酵母菌接触O₂的最初阶段，细胞产生的过氧化氢（H₂O₂）浓度会持续上升，使酵母菌受损。已知H₂O₂能扩散进出细胞。研究者在无氧条件下从发酵罐中取出酵母菌，分别接种至含不同浓度H₂O₂的培养基上，无氧培养后得到如图乙所示结果。请判断该实验能否完全证实上述推测，并说明理由。

（4）、上述推测经证实后，研究者在有氧条件下从发酵罐中取样并分为两组，A组菌液直接滴加到H₂O₂溶液中，无气泡产生；B组菌液有氧培养4天后，取与A组活菌数相同的菌液，滴加到H₂O₂溶液中，出现明显气泡。结果说明，酵母菌可通过产生以抵抗H₂O₂的伤害。

举一反三

在剧烈运动中，肌肉处于暂时相对缺氧的状态，葡萄糖的消耗剧增，但产生的ATP增加不很多．这是因为（）

细胞呼吸分有氧呼吸和无氧呼吸，两者进行的场所、过程等均存在差异．如图表示细胞部分结构和功能，据图回答：

下图为细胞呼吸过程，其中a、b表示物质，①～④表示主要步骤，请回答下列问题：

下列关于细胞厌氧呼吸的叙述，错误的是（）

高等植物有氧呼吸和无氧呼吸，都能产生CO₂ ，它们分别形成于（）

①细胞溶胶 ②叶绿体 ③核糖体 ④线粒体

酵母菌在无氧呼吸的过程中无丙酮酸产生。

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