食物是人类赖以生存的物质基础，食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种营养物质称为营养素．回答下列问题：

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

（1）、人体需要的营养素主要有糖类、蛋白质、维生素、水、和

（2）、下列病患是由于缺乏维生素引起的是

A、夜盲症　　　　　　　　　 B、佝偻病　　　　　　　　 C、坏血病

（3）、有关维生素C说法不正确的是

A、蔬菜应先洗后切　　　　　　　　 B、蔬菜应慢火慢煮 C、维生素C可使溴水褪色　 D、维生素C可用食品添加剂

举一反三

E．新制的氢氧化铜[Cu（OH）₂]悬浊液

请按下列要求填空：

①蛋白质 ②脂类 ③糖类 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水．

其中属于人体需要的营养素有（　　）

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