题型：实验探究题 题类：真题 难易度：普通
步骤一：收集唾液并与蒸馏水按1∶1的体积比制成唾液稀释液；
步骤二：取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加入99毫升，搅拌，缓慢加热，溶解，制成1%的淀粉溶液并冷却至室温；
步骤三：取4支洁净的试管编上号，按表中物质的量依次加入各试管并振荡，放置在一定温度下的水浴中保存10分钟；
步骤四：取出试管，分别滴加1滴体积分数为0.4%的碘酒溶液，然后摇匀。 观察并记录各试管中溶液的变化情况如表。
| 试管编号 | A | B | C | D | |
| 加入物质 | 淀粉溶液/毫升 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| 蒸馏水/毫升 | 2 | 0 | 0 | 0 | |
| 唾液稀释液/毫升 | 0 | 2 | 2 | 2 | |
| 保存温度/℃ | 37 | 37 | 100 | 0 | |
| 保存时间/分 | 10 | 10 | 10 | 10 | |
| 加入碘液后的现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | |
【提出问题】
热水冷却的快慢与哪些因素有关？
【进行猜想】
猜想一：热水冷却的快慢与温差（温差=热水温度﹣环境温度）有关：
猜想二：热水冷却的快慢与裝水容器的材料有关：
猜想三：热水冷却的快慢与热水表面空气的流速有关，
【进行实验，收集证据】
小刘选用3个玻璃杯、一个塑料杯、一个铝杯（5个杯子大小、形状完全相同）．在杯中分别倒入热水放在温度可调可控的房间里做了5次实验．每次实验杯子都装满同质量、同温度的热水．用温度计和秒表记录每次实验热水温度从90℃降至50℃所用时间．只有第2次实验用电风扇对杯中热水吹风．（水不溢出）
实验数据记入下表：
序号 | 杯子材枓 | 水的质量 | 有无电风扇吹风 | 起始温度/℃ | 终止温度/℃ | 室内环境温度/℃ | 冷却时间/S |
1 | 玻璃 | 相等 | 无 | 90 | 50 | 30 | 920 |
2 | 玻璃 | 相等 | 有 | 90 | 50 | 30 | 612 |
3 | 玻璃 | 相等 | 无 | 90 | 50 | 15 | 665 |
4 | 塑料 | 相等 | 无 | 90 | 50 | 15 | 780 |
5 | 铝 | 相等 | 无 | 90 | 50 | 15 | 508 |
【分析与论证】
步骤 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
1.取1mL唾液淀粉酶溶液，将pH调节为特定值。 | 4.0 | 5.0 | 5.8 | 6.2 | 6.8 | 7.4 |
2.静置5分钟后， 再将6支试管内液体的pH调至X | ||||||
3.加入2%的淀粉溶液 | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL |
4.37℃水浴5分钟后， 测出试管中淀粉剩余量 | 100% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
试题篮
