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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列说法正确的是（　　）

A、蔗糖、麦芽糖水解都能得到2种物质 B、纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物 C、石油分馏可获得乙烯、丙烯和丁二烯 D、酯类和糖类均能发生水解反应

举一反三

下列关于蔗糖的说法中，不正确的是（　　）

维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是( )。

为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是（　　）

研究表明：多种海产品如虾、蟹、牡蛎等，体内含有+5价的砷（As）元素，但它对人体是无毒的，砒霜的成分是As₂O₃ ，属剧毒物质，专家忠告：吃饭时不要同时大量食用海鲜和青菜，否则容易中毒，并给出了一个公式：大量海鲜+大量维生素C=砒霜．下面有关解释不正确的应该是（）

糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质（无机盐）和水合称六大营养素，食物烹调时还使用一些调味剂。张华家今晚食谱如图食谱中调味剂有{#blank#}1{#/blank#}和{#blank#}2{#/blank#}等，该食谱{#blank#}3{#/blank#}（填“能”或“不能”）提供蛋白质类营养，西红柿富含具有抗坏血病功能的物质，该物质属于六大营养素中的 {#blank#}4{#/blank#}。

下列关于有机化合物的结构、性质的叙述正确的是（）

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