试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
①含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色；
②淀粉溶液遇单质碘变蓝色；
③高锰酸钾溶液遇乙炔气体变紫色；
④氧化铜遇热的乙醇变无色；
⑤新制氢氧化铜悬浊液遇葡萄糖热溶液变砖红色；
⑥苯酚遇三氯化铁溶液变红色．
①聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应
②利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化的过程
③糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应
④淀粉和纤维素的通式均为(C6H10O5)n,两者互为同分异构体
⑤欲检验淀粉的水解产物是否有葡萄糖，可在水解液中加入新制氢氧化铜并加热，观察现象
⑥油脂的皂化反应属于取代反应
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