生命是人类最宝贵的财富，也是人类始终难以把握的迷局。营养就是一本生命安康的指南。关注营养，就是关注生命本身，请仔细阅读以下材料，并结合所学知识回答有关问题。

材料一：1519年，葡萄牙的一只远洋船队从南美洲东岸启程向太平洋进发，3个月后，一场木莫名的灾难降临了。很多船员患上了一种可拍的怪病，他们全身弥漫性出血，陆续有人不治身亡，后来该病被称为“坏血病”。“坏血病“也同样威胁着其他国家的船员和水兵。

为了寻找之人死命的元凶，英军做了大量的食盐，最终发现吃水果可以有效防治“坏血病“的发生。

材料二：1996年，美国农业部公布了一个膳食指南金字塔（如图）

①糖类　②蛋白质　③脂肪　④水分　⑤维生素　⑥无机盐

①用天平分别称取花生仁、大米、牛肉干各1克，用小刀尽量切碎。

②在试管内加入5mL水，在带孔的橡皮塞上插入温度计，再将试管口塞紧。

③将试管固定在铁架台上，如图甲所示。

④测量最初水温并将数据记录在表中。

⑤将花生仁放在燃烧匙上，然后在酒精灯上加热直至花生仁开始燃烧，马上放于试管下方。如果花生仁的火焰熄灭就再次点燃，直至花生仁燃尽。

⑥观察并记录试管里水的最高温度，将结果记录在表中。

⑦分别用牛肉干和大米重复以上实验，将结果记录在表中。

根据实验回答下列问题：