试题 试卷
题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通
【发现问题】菠菜为什么不能与豆腐同食?
【查阅资料】a.制作豆腐需要加入石膏(主要成分:CaSO4);
b.菠菜中含有草酸、草酸盐等成分;
c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体,是诱发人体结石的物质之一。【提出猜想】菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。
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胰液
胃液
胆汁
pH
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