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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

新疆昌吉回族自治州奇台县第二中学2019-2020学年八年级上学期生物期末考试试卷

将鲜奶加工制成酸奶后，奶中的能量和营养变化情况是（）

A、能量增加，营养不变 B、能量减少，更有营养 C、能量不变，营养减少 D、能量不变，更有营养

举一反三

家庭制作酸奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42～45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小时）；⑤接种（加入一些购买的酸奶）；⑥冷藏或食用．以下按操作的先后顺序排列的是（）

下列不能用来酿酒的是（　　）

以下对某些实验操作的说法，不正确的是（）

酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高。制酸奶是在牛奶中加入了（）

下列食品的制作过程中，没有运用真菌发酵技术的是（）

酸奶是一种营养丰富、容易消化和吸收的优质饮料．人们可以在牛奶中加入{#blank#}1{#/blank#}菌，在温度适宜、没有{#blank#}2{#/blank#}的条件下，让牛奶转变成酸奶。

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