&ldquo;中小学生营养不良和营养过剩&rdquo;、&ldquo;食品安全&rdquo;、&ldquo;公共卫生与健康&rdquo;等状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分...

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多．校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请根据材料分析回答：

（1）、谷类食物为人体提供的主要物质是，它是我们最主要的物质．

（2）、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第（填标号）中获得，人体摄入的蛋白质最终．

（3）、无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的　是构成血红蛋白的主要成分．

（4）、多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的．

（5）、某同学牙龈经常出血，原因可能是对第（填标号）类食物摄入量不足．

（6）、“学生饮用奶”富含的维生素能促进钙的吸收．还富含维生素A，可预防　　；

（7）、“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的　　是构成人体细胞的基本物质，该物质可在内初步消化，最终在小肠内彻底分解．

（8）、在购买包装食品时，首先要注意食品的期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等．在食用水果、蔬菜前，你认为应如何处理：　．

举一反三

合理饮食可促进我们的身体健康，一碟青菜搭一个馒头、一个汉堡配一份薯条、一袋方便面加一根火腿肠…这些“经典”搭配，是很多人餐桌上的常客，也是年青人简单生活的表现，这样的饮食搭配健康吗？

请以一餐“一碟青菜搭一个馒头”的食谱为例，参阅如图和自己的生活经历回答下面问题：

（1）“一碟青菜搭一个馒头”饮食搭配主要补充的营养成分是{#blank#}1{#/blank#} ．

（2）从均衡膳食角度考虑，应对该搭配做哪些调整？{#blank#}2{#/blank#} ．

①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐．

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