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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新有重要作用的物质是（　　）

A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素

举一反三

下列说法正确的是（　　）

常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（）

青少年正处于长身体的关键阶段，专家建议多吃瘦肉、奶、蛋等，是为了补充（）

假如你是一名医生，你应该建议肝炎患者尽量少吃的食物是（　　）

某同学做“腊肉炖豆腐”。爸爸告诉他，腊肉腌得比较咸，需要先用水且最好用热水浸泡。一段时间后，将腊肉、豆腐切成片状；然后入锅烧煮。待快出锅时放几根大葱，几分钟后香味扑鼻而来，一道美味佳肴做好了。进餐时，该同学很喜欢吃“腊肉炖豆腐”，爸爸提醒他应多吃些蔬菜和米饭。试分析上述材料中涉及到哪些科学知识。

济宁──孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺都情有独钟。

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