- 二一组卷

题型：单选题题类：常考题难易度：容易

浙江省宁波市鄞州区东钱湖中学2019-2020学年九年级上学期科学10月月考试卷

同学们对化学反应方程式：C＋O₂=CO₂ ，有下面的四种说法，其中错误的是（）

A、

B、

C、

D、

举一反三

【原料准备】新鲜的红辣椒、大蒜头、生姜等，洗净，晒干表面水分，切成块或片。

【制作】将原料与适量的食盐、白糖、白酒等混合均匀，装入泡菜坛，盖上坛盖，再向荷口倒适量水至一半高度，这一过程叫腌制。

【问题】腌好的咸菜时间一长，味道就逐渐变酸。这酸味哪来? 怎么控制?

科学探究小组的同学经过分析判断，该酸味物质可能是碳酸。理由为坛内蔬菜是以C和H元素为主的化合物，与久放菜窖的白菜一样，在密封的有限空间里CO₂浓度大。生物学知识告诉我们，通过盐、糖腌制的蔬菜细胞会失水。因此，坛内会出现少量的液体(主要成分是 H₂O)。

【评价检测】

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