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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

湖北省部分重点中学2019-2020学年高三上学期生物开学试卷

研究发现：酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验，下列相关说法错误的是（）

A、①过程会改变蛋白质的空间结构 B、蛋白块a中的蛋白质分子比蛋清中的蛋白质分子更容易被蛋白酶水解 C、处理相同时间，蛋白块b明显小于蛋白块c，可以证明酶具有高效性 D、将盐酸与蛋白酶溶液和蛋白块混合，可以准确地测定pH对蛋白酶活性的影响

举一反三

据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白．其与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力．由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的（）

下列有关生物体内重要化合物的叙述，正确的是（）

下列有关细胞物质或结构的叙述，正确的是（）

下列物质或结构一定不含磷元素的是（）

下列有关蛋白质性质的叙述正确的是(　　)

胰岛素由A、B两个肽链组成。人胰岛素A链有21个氨基酸（11种），B链有30个氨基酸（15种），共16种51个氨基酸组成。其中A7与B7、A20与B19四个半胱氨酸中的巯基（-SH）形成两个二硫键，使A、B两链连接起来。此外A链中A6与A11之间也存在一个二硫键（如图）。

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