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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省牡丹江市第一高级中学2018-2019学年高一上学期生物10月月考试卷

下列有关蛋白质性质的叙述正确的是(　　)

A、高温可破坏蛋白质的肽键使其变性 B、双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质是否发生变性 C、蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类和数目 D、从胃蛋白酶提取液中沉淀该酶可用盐析的方法

举一反三

下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是（）

下列3种氨基酸最多可形成的二肽种类为（）

结合蛋白质的结构和功能，答下列问题．

下列关于蛋白质发生变性的说法错误的是（）

某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的分子量约为（）

下列关于细胞中化学成分的叙述正确的是（）

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