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题型：多选题
题类：易错题
难易度：容易
人教版生物选修2第三章第一节微生物发酵及其应用同步训练
作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（ ）
A、
在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B、
条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C、
果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D、
将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
举一反三
下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是（ ）
试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图），恰当的做法是（ ）
下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是（ ）
下列叙述中正确的是（ ）
发酵产物的颜色来自于微生物的是（ ）
在啤酒生产中，使用基因工程改造的啤酒酵母，可以加速发酵过程，缩短生产周期。 ( )
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