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人教版生物选修1专题1课题1果酒和果醋的制作同步训练
关于制作果酒和果醋实验的叙述,正确的是( )
A、
在变酸的果酒液面观察到的菌膜,一般是醋酸菌大量繁殖形成的
B、
酵母菌和醋酸菌的发酵过程均需在密闭的容器中进行
C、
在果酒制作过程中无需接种酵母菌,只需控制适宜的温度即可
D、
果酒的酒精度越高,接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高
举一反三
右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是 ( )
在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别是( )
下列实验流程中,错误的是( )
蓝莓富含花青素等营养成分,具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能.某同学尝试用蓝莓来制作蓝莓果酒和蓝莓果醋.
果醋有消除疲劳和减肥等功效,该饮料深受广大女士的喜爱。某果酒厂的果酒滞销,计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如图所示的装置
“杏花村酒”的酿制,酵母菌只进行无氧呼吸。
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